Nordic Plus

Det nordiska köket har spridit sig likt ett ramslöksfält över både stora och små kök. Men trots att trenden har satt sina tydliga spår på menyn de senaste åren finns det fortfarande massvis att utforska och plocka med in i köket för att öka omsättningen och bli lite mer premium.

Konceptet Nordic plus handlar om att göra små förändringar på rätter och delar av rätter som du redan tillagar i ditt kök. I del 1 av konceptet har vi samlat våra mest klassiska såser och utifrån dessa adderat nordiska tekniker och smaker för att öka lönsamheten. Det är ganska enkelt, tänk bara Nordic plus.

nordic_plus_formel_1200x96.gif