Spice it up

Choklad med chili har blivit en storfavorit hos många. Men vad händer om man tar det ett steg längre? Vi bad Disa Molin, Årets konditor 2018, testa. Här hittar du resultatet!

– Det viktigaste är att hettan inte tar över. Med det sagt så ska man inte fega med smaken. Eftersom man arbetar med en hel del mejerier i bakverk gör det att hettan dämpas naturligt, vilket gör det både tryggt och spännande att arbeta med.