Tre olika desserter utifrån ett recept

Lunchrestaurang på dagen och À la carte på kvällen? Disa har tagit fram två recept som du enkelt bygger om och anpassar efter tillfälle och publik. Smarta recept som hittar intäkter hela dagen.

Vad serverar man mellan lunch- och kvällsmenyn? Disas recept har hittat lösningen. Genom att enkelt addera några få ingredienser så kan lunchdesserten bli både kakan till kaffet och tallrikdessert på kvällen.

– I de här recepten har jag utgått från en glasdessert med en somrig touch. Därefter har jag byggt på receptet för att få till ett bakverk och slutligen en tallriksdessert. Det är recept som ger restaurangen intäkter hela dagen.

ett-recept-tre-desserter-disa-molin-1200x1400.jpg