Jakten på den perfekta cheeseburgaren
Genvägen till bättre smak och högre pris
Har du någonsin ätit en helt oförglömlig cheeseburgare? Tänkte väl det. Något fräckt vågar vi då även anta att du håller med oss om detta påstående: ost är mer än bara en ingrediens. Låt oss utveckla.
På burgaren är osten den perfekta smakbäraren. Den tillför umami och förstärker alla smaker. Sladdrig orange smältost med tillsatser har däremot inte några smaklyftande egenskaper. Så varför envisas så många med att använda den?
En bättre ost kan, tack vare sin krämiga smältegenskap, sammanföra olika texturer i burgaren och skapa en balanserad upplevelse. En upplevelse som faktiskt går att omsätta i kronor och ören. Och smakupplevelsen är inte det enda som talar för att välja en bättre ost till cheeseburgaren. Vi vet av både erfarenhet och mätningar att kunder är beredda att betala ett högre pris om du förmedlar ingrediensernas ursprung.
Vill du också öka lönsamheten på dina cheeseburgare? Här kan du ta del av våra räkneexempel och kalkyler.
Osten till höger på bilden är Arla® Pro Sara skivad hamburgerost
Burgarekonomi - När kvalitet och bra smak ökar lönsamheten
Vi vet av både erfarenhet och mätningar att kunder är beredda att betala ett högre pris om du förmedlar ingrediensernas ursprung. Fråga t.ex. Stellan Linde på Burgers& Bangers i Norrköping som provat Arla® Pro Cheddar under en månad.
Ta dina cheeseburgare till nästa nivå
Vårt mål är att hjälpa dig skapa den perfekta cheeseburgaren. Du kan burgare och vi kan ost. Det är en väldigt bra start. Utöver att utforska vårt utbud av ostar, kan du hitta inspirerande recept och tips och tricks.
Vi har handplockat de bästa ostarna för cheeseburgare och utsatt dem för hårda tester för att säkerställa att de möter de hårda krav som professionella burgarkockar ställer. Vi har testat smak, lukt och utseende, undersökt smältgrader och elasticitet och till och med provat hur ostarna smakar efter mer än 20 minuter i hamburgerbox.
Osten som hjälper dig möta efterfrågan på flexitariska cheeseburgare
Arla® Pro Grilling Cheese är ett nytt alternativ till kött och andra matlagningsostar för burgare. Den ger dig helt enkelt möjligheten att erbjuda en eller flera flexitariska cheeseburgare till dina gäster!
