Hur ska du egentligen gå till väga för att göra till exempel en Café Latte, Cortado eller Flat White med perfekt mjölkskum? Vi bad baristan Clara Söderlund visa oss. Som grädde på moset visade Clara också hur man skapar tjusiga mönster i skummet som ger en ytterligare dimension till dina kunders upplevelse.

Se mer

Tulpan

 

Piffa upp Latten med en enkel tulipan.

Blad

 

Så här gör du ett bladmönster till dina kunder.

Hjärta

 

Att bli serverad ett lattearthjärta värmer alltid upp.

Macchiato

 

Skapa snitsiga mönster med hjälp av din termometer.

Fågel

 

Ett misslyckat mönster kan alltid ritas om.