Smoothies & yoghurt take away

En god smoothie gjord på frukt eller bär och yoghurt får den mest trötte att vakna. Smoothies med olika smaksättning är enkla att preppa och smidiga att ta med. Prova vårt basrecept och variera smaksättningen som du vill.

Basrecept smoothie (4-5 liter, c:a 25 port.)

  • 1 liter grekisk yoghurt
  • 2 liter mjölk/juice
  • 1 kg frusen frukt/frusna bär
  • 2 bananer
  • 0,5 dl- 1 dl honung
  • 1,5 msk malen krydda, t ex kardemumma
  1. Lägg alla basingredienser i en mixer.
  2. Addera någon av följande smakkombinationer:
    • Svarta vinbär & kanel
    • Blåbär & citron
    • Hallon & kardemumma
    • Jordgubbar & lime
  3. Mixa ihop alla ingredienser till en slät smoothie.
Smarta tips för smoothies on the go!
  • Förbered smoothies i en kanna och preppa lagom antal smoothiemuggar för att undvika svinn.
  • Släng inte övermogna bananer. Lägg dem i frysen och mixa till smoothies och bowls med frukt, grönt och bär efter säsong. Både gott och mer mättande.
  • Det är lätt att uppdatera smoothies till smoothiebowls och garnera med frukt, nötter, frön eller kryddor som ger det lilla extra. Det kan vara ett tillval eller en uppgradering istället för yoghurt med granola till stora paketet.
  • Färsk frukt, färska bär, granatäpplekärnor, kokoschips, kakaonibs och nötter ger en lyxig känsla som gör att gästen är beredd att betala mer.
  • Låt frukt och bär följa säsong så löser sig smakvariationen av sig själv.

Alla våra frukostrecept