Variation på morot

Variation på morot

Gör så här

1.  Tvätta de orangefärgade morötterna. Ringla över lite olja och salta. Baka i ugn på 170° tills de är mjuka.

2.  Tvätta och skiva de lila morötterna tunt på mandolin och låt ligga i kallt vatten fram till serveringen.

3.  Koka upp ättika, socker och vatten, låt svalna. Tvätta och hyvla de  gula morötterna tunt på längden. Blanchera hastigt och lägg i ättikslagen. Låt dra minst 1 tim.

4.  Bryn smöret lätt, tillsätt nötterna och låt det brynas klart ihop.

5.  Lägg upp morötterna med det brynta smöret och hasselnötterna.

Källa: California Style Jimmi Eriksson Årets kock 2016

  • Fett
    10,97 g
  • Kolhydrater
    16,77 g
  • Protein
    1,34 g
  • Energi (kJ)
    734,98 kJ
  • Energi (kcal)
    176,82 kcal

Kundcenter

Kundkontakt via e-post
Kontakta oss via kontaktformuläret nedan, vi svarar senast inom en arbetsdag.

Kundcenter har öppet: 
Mån-fre: 07.00-17.00
Lör, sön samt röd dag: 08.00-17.00

0775-77 11 77

Konsumentfrågor/privatperson?
Arla Forum har öppet mån-fre 13.00-16.00
Kontakta oss

020-99 66 99

Läs vanliga frågor och svar här.

Dina kontaktuppgifter

Till toppen