Vällagrad Präst® med fikon och citroncrème

Vällagrad Präst® med fikon och citroncrème

Gör så här

1. Skala citronerna, endast det gula, i remsor. Förväll skalen i några minuter. Häll av och låt kallna. Mixa skalen med saften från en halv citron, honung och äggulor. Tillsätt olja under knivens gång till en slät crème, salta och peppra.

2. Tvätta och hyvla jordärtskockorna tunt på mandolin. Fritera i olja, 170° till gyllenbrun färg. Låt rinna av på papper och salta.

3. Bryt osten i bitar och lägg på fröknäcke. Toppa med fikonklyftor och spritsa över citroncrème.

Garnera med jordärtskockschips och kålskott.

Källa: Falbyggdens ostbar 2016

  • Fett
    28,76 g
  • Kolhydrater
    20,24 g
  • Protein
    10,9 g
  • Energi (kJ)
    1611,4 kJ
  • Energi (kcal)
    384,04 kcal

Kundcenter

Kundkontakt via e-post
Kontakta oss via kontaktformuläret nedan, vi svarar senast inom en arbetsdag.

Kundcenter har öppet: 
Mån-fre: 07.00-17.00
Lör, sön samt röd dag: 08.00-17.00

0775-77 11 77

Konsumentfrågor/privatperson?
Arla Forum har öppet mån-fre 13.00-16.00
Kontakta oss

020-99 66 99

Läs vanliga frågor och svar här.

Dina kontaktuppgifter

Till toppen