Tant Annas ostfisk

Gör så här

1. Lägg fisken i smorda bleck.
2. Mixa rotfrukter och lök fint.
3. Vispa grädden löst och blanda i rotfruktsmixen tillsammans med crème fraiche, ost och gräslök. Smaka av med salt och peppar. Fördela mixen över fisken.
4. Tillaga fisken i ugn, 180° ca 25 min.
5. Koka bulgur.
Servera fisken med bulgur.

Källa: Arla Köket Kock i skolan 2012.
Anna Hektor, Åsbo Skola, Boxholm