Panerad torsk med dillsås

Gör så här

1. Blanda mjöl, salt och peppar. Vänd fisken i mjöl, därefter i ägg och sist i ströbröd. Stek fisken i smör.
2. Blanda gräddfil, fil, dill och rödlök. Smaka av med salt och peppar.
3. Koka potatisen och pressa den. Värm mjölken och smält smöret. Rör ned potatisen.Smaka av med salt och peppar.
Servera fisken med dillsås och potatismos.

Källa: Arla Köket Kock i skolan 2012.
Viktor Lundin, Lindengymnasiet, Katrineholm