Kycklingfrikadeller med citrusmos

Kycklingfrikadeller med citrusmos

Gör så här

1. Kör kycklingfiléer eller urbenade kycklinglår i matberedaren till färs. 2. Tillsätt ägg och grädde. Kör ytterligare ca ½ minut. Tillsätt lime, salt och peppar. Hacka gräslök fint och rör ner den för hand (inte i matberedaren, detta för att behålla gräslöksbitarna hela).
3. Forma till ägg, biffar eller runda bollar. Stek i smör för fin färg på frikadellen.
4. Skala och koka potatis i lättsaltat vatten. Häll av vattnet när potatisen är mjuk. Ånga av den och tillsätt smör. Vispa i degblandaren och tillsätt värmd mjölk. Vispa snabbt till ett luftigt mos. Vänd ner citron och rucola alt färsk spenat eller färsk mangold. Smaka av med salt och peppar.

Serveringsportion ca: 400 g
Källa: Carola Magnusson Veckans recept 2002

  • Fett
    19,58 g
  • Kolhydrater
    37,23 g
  • Protein
    35,51 g
  • Energi (kJ)
    1994,87 kJ
  • Energi (kcal)
    479,08 kcal

Kundcenter

Kundkontakt via e-post
Kontakta oss via kontaktformuläret nedan, vi svarar senast inom en arbetsdag.

Kundcenter har öppet: 
Mån-fre: 07.00-17.00
Lör, sön samt röd dag: 08.00-17.00

0775-77 11 77

Konsumentfrågor/privatperson?
Arla Forum har öppet mån-fre 13.00-16.00
Kontakta oss

020-99 66 99

Läs vanliga frågor och svar här.

Dina kontaktuppgifter

Till toppen