Fisk i ugn med basilikatäcke

Gör så här

1. Lägg fisken i smorda bleck. Krydda med salt, citronpeppar och vitpeppar. Lägg på tomat och purjolök.
2. Vispa ihop grädde och majsstärkelse. Blanda i senap, basilika, salt och vitpeppar. Bred över fisken.
3. Tillaga i ugn, 180° ca 25 min.
4. Koka potatisen.
Servera fisken med potatis.


Recept: Anki Sundeborn, Stenbocksskolan, Boxholm
Källa: Kock i skolan 2011/Skolmat till 100