Äppelraggmunk

Gör så här

1. Vispa ägg med hälften av mjölken, tillsätt mjöl och vispa till en klumpfri smet. Tillsätt resten av mjölken.
2. Blanda potatis, lök och äpple tillsammans med salt och peppar i smeten.
3. Stek fläsket, håll varmt medan raggmunkarna steks i fläskflottet med lite smör.
Servera äppelraggmunkarna med lingonsylt.

Källa: Arla Guld Ko 2014